DAL 2023
MIA è la prima pizzeria a Roma in cui la condivisione è alla base del format.
La qualità è alla base di tutto, troverete a tavola prodotti ricercati frutto della nostra grande passione per il buon cibo, che ci ha fatto scoprire piccole aziende artigianali di grande spessore che oggi ci riforniscono delle migliori materie prime.
L’abbinamento dei sapori è il frutto dell’ispirazione raccolta in giro per il mondo, ma c’è ovviamente un’importante base della cucina popolare italiana con qualche ricetta che guarda al passato, a quelli che sono i ricordi della cucina dei nonni, il patrimonio più grande che possa avere uno chef.
GUSTO E QUALITA'
Tanti fantastici abbinamenti con oli selezionati ti aspettano!
Ogni pizza avrà abbinato un olio evo differente, la centralità e l'importanza dell'olio per noi è stata possibile dopo una ricerca meticolosa delle eccellenze italiane, ed è uno dei nostri punti saldi, tutto gira intorno all'olio.
Da noi troverete il tartufo fresco, il salmone selvaggio, le alici del cantabrico, il franciacorta, lo champagne e tante altre eccellenze.
I NOSTRI RIFERIMENTI
Dove siamo e contatti
Vieni a trovarci in Via Collatina 126/D a Roma
Aperti dal martedì alla domenica
19:00 - 23:30
